GENNAIO

VERDURA DI STAGIONE

Gennaio è il primo mese dell’anno. Mese in cui si regista il picco dell’influenza. La frutta e la verdura di stagione di gennaio vanta proprietà utili all’organismo per affrontare con più energia il freddo e combattere contro i sintomi influenzali di stagione.

Mangiare cibi di stagione a gennaio vuol dire anche portare in tavola varietà di ortaggi come cavolobroccolo, verza, rapa, radicchio, cicoriazucca, spinacio, e lattuga invernale.

 

FEBBRAIO

11VERDURA DI STAGIONE

 

Febbraio è il mese “piccolo” che, con i suoi 28 giorni, ci offre tanta buona verdura! perchè non portare in tavola tutti i colori di questo mese, dato che è anche il periodo del Carnevale?

A Febbraio possiamo riempire il nostro carrello della spesa con aglio, bietola, carciofo, cardo, carota, cavolo, cece, cicoria, cipolla, erba cipollina, fagiolo, finocchio, lattuga, lenticchia, patata, pisello, porro, radicchio, scalogno, sedano, spinacio, topinambur e zucca.

APRILE

VERDURA DI STAGIONE

 

Le giornate si allungano e le temperature si fanno sempre più miti. Con Aprile arriva il momento di gustarci verdure nutrienti e rinfrescanti adatte per preparare il nostro organismo alle temperature più calde e la nostra pelle all’esposizione al sole.

In questo mese troviamo asparago, barbabietola, cicoria, patata, patata novella, fava, crauto, finocchio, ortica, lattuga, costa, cima di rapa, cipollotto, cavolfiore, carota, carciofo, cavolo cappuccio, cavolo verza, pisello, porro, rabarbaro, radicchio rosso, valeriana, rapa, ravanello, menta, prezzemolo, broccolo romanesco, rucola e spinacio.

GIUGNO

VERDURA DI STAGIONE

 

Avete deciso come iniziare la vostra estate? La bella stagione estiva è alle porte e ci regala una miriade di varietà e colori da portare in tavola. Alimenti più freschi e dolci che aiutano a mantenere il giusto livello di idratazione del nostro organismo proprio grazie al loro elevato contenuto di acqua.

Nel mese di Giugno possiamo trovare zucchina, melanzana, fagiolino, pomodoro, asparago, cicoria, rucola, lattuga, ravanello, rabarbaro, patata novella, fava, barbabietola, carota, sedano, cetriolo, cipolla, fungo, peperone, broccolo e cavolo. 

LUGLIO

VERDURA DI STAGIONE

E’ estate, il nostro corpo richiede tanta acqua, vitamine e sali minerali. Mettiamo nel cestino tanti ortaggi gustosi come aglio, bietola, carota, cavolo cappuccio, cetriolo, cicoria, cima di rapa, cipolla, fagiolino, fava, finocchio, fungo, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzana, patata, patata novella, peperone, pisello, pomodoro, porro, ravanello, rucola, scalogno, sedano, spinacio, taccola, valeriana, zucchina.