ABBRONZATURA

È ORA DI PENSARCI!

 

Anche per quest’anno è arrivato il momento di preparare la pelle al sole e avere quest’estate un’abbronzatura intensa e impeccabile.

Per stimolare la produzione di melanina, gli integratori solari sono un buon alleato. Se volete un risultato immediato e duraturo, vanno assunti al primo sole e continuati anche dopo aver concluso l’esposizione.

Gli integratori ti mettono anche al riparo dal rischio eritema, perchè contengono flaonoidi e vitamina C. Leggi tutto “ABBRONZATURA”

TORTA DI CAROTE

CARROT CAKE

Tempo di preparazione

60 minuti

Ingredienti per 6-8 persone

400 g carote

3 uova

300 g zucchero

1 bicchiere olio di mais (olio Cuore)

300 g di farina “00”

1 bustina lievito per dolci

1 pizzico sale

Procedimento

Tritate le carote nel mixer e tenetele da parte. Mescolate le uova con lo zucchero, poi aggiungete l’olio di mais, la farina, il lievito e un pizzico di sale. Quando l’impasto diventerà omogeneo, aggiungete le carote e mescolate il tutto. Mettete l’impasto in una tortiera foderata con carta forno e cuocete a 180° per 25 minuti circa.

Potete guarnire con zucchero a velo e granella di mandorle. Oppure tagliate la torta a metà e farcitela con marmellata di arance.

 

FEBBRAIO

11VERDURA DI STAGIONE

 

Febbraio è il mese “piccolo” che, con i suoi 28 giorni, ci offre tanta buona verdura! perchè non portare in tavola tutti i colori di questo mese, dato che è anche il periodo del Carnevale?

A Febbraio possiamo riempire il nostro carrello della spesa con aglio, bietola, carciofo, cardo, carota, cavolo, cece, cicoria, cipolla, erba cipollina, fagiolo, finocchio, lattuga, lenticchia, patata, pisello, porro, radicchio, scalogno, sedano, spinacio, topinambur e zucca.

VELLUTATA

LA MIA VELLUTATA DI ZUCCA

Tempo di preparazione

1 ora

Ingredienti per 4 persone

1 kg di zucca già sbucciata

2 patate

1 l di acqua

olio EVO q.b.

sale q.b.

peperoncino q.b.

pepe q.b.

Procedimento

Tagliate la zucca e le patate a pezzetti. Unite il tutto in una pentola con 1 l di acqua, olio, sale, pepe e peperoncino. Cuocete a fuoco medio per un’ oretta. Quando la zucca e le patate saranno tenere frullate il tutto ottenendo una crema.

Per guarnire il vostro piatto potete utilizzare qualche fogliolina di prezzemolo fresco, semi di zucca tostati o piccoli crostini di pane.

 

In alternativa alla patata potete utilizzare 2/3 carote. Il saporerisulterà leggermente più dolce. 

ZUPPA

ZUPPA DI LENTICCHIE CON VERDURE

Tempo di preparazione

1 ora

Ingredienti per 4 persone

200 gr di lenticchie secche

1 l di acqua

2 patate

2 carote

1 sedano

1 cipolla

prezzemolo

sale q.b.

olio EVO

pepe q.b.

peperoncino q.b.

 

Procedimento

Sciacquate le lenticchie ( utilizzate la qualità che non necessita di ammollo e nel caso in cui vi provocano gonfiore scegliete lenticchie decorticate ). In una pentola mettete a rosolare con 2 cucchiai di olio la cipolla, le carote, il sedano e le patate tagliate a dadini. Una volta preparato il soffritto aggiungete 1 l di acqua, le lenticchie, il sale, il pepe e il peperoncino. Lasciate cuocere il tutto a fuoco medio per 30 minuti. Quando le lenticchie saranno cotte aggiungete il prezzemolo fresco.

Per guarnire il vostro piatto potete utilizzare piccoli crostini di pane integrale o ai cereali.