MUFFIN

MUFFIN BANANA E CIOCCOLATO

Ottimi dolcetti morbidissimi, i muffin sono deliziosi e si possono arricchire con frutta o cioccolato. Per questa ricetta ho scelto di utilizzare la banana ed il cacao amaro.

Tempo di preparazione

45 minuti

Ingredienti per 12 muffin

1 uovo

125 g di zucchero

60 g di burro

250 ml di latte

250 g di farina “00”

3 cucchiaini di lievito per dolci

1 banana

cannella q.b.

15 g cioccolato in polvere amaro

Procedimento

Schiacciate la banana. Mescolate le uova con lo zucchero e aggiungete la banana schiacciata. Aggiungete il burro fuso, il latte e la farina mescolata con sale, lievito, cioccolato e cannella. Mescolate delicatamente l’impasto. Imburrate e infarinate 12 stampini da muffin e riempiteli di impasto fino a ¾. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti, fino a che non sono dorati e gonfi.

SUCCO

SUCCO DI ARANCIA E BANANA

Quando prepariamo estratti, succhi o frullati, il colore ottenuto ha un significato ben preciso. In questo caso l’ arancione, ottenuto dalla presenza di caroteni, è indispensabile al corretto funzionamento del sistema immunitario e della capacità visiva.

 

Per realizzare questa ricetta vi servirà un estrattore.

Tempo di preparazione

10 minuti

Ingredienti 

2 arance

60 g  di banana

Procedimento

Lavate accuratamente le arance e sbucciatele. Sbucciate la banana e mettete tutto all’interno dell’estrattore. Il succo è pronto!

 

BANANA

BANANA FRITTA

Non so se avete mai provato le banane fritte, a me questa ricetta fa impazzire!

Tempo di preparazione

10 minuti

Ingredienti per 3 persone

3 banane (la buccia deve essere scura)

4 cucchiai di olio EVO

Procedimento

Pelate le banane e tagliatele diagonalmente in fette di circa 5 mm. In una padella larga e pesante, aggiungete l’olio di oliva e riscaldate a fuoco medio. Saltate le banane fino a quando sono dorate e morbide. Durante la doratura potete spolverarle di cannella o zucchero di canna. Ci vorranno circa 2 minuti per lato e la merenda è servita!

LA FRUTTA

IL POTERE CURATIVO DEI FRUTTI

 

Quando pensate alla frutta che cosa vi viene in mente?

A me tutti quei prodotti, freschi, succosi e zuccherini che deliziano il palato! Meloni, mele, fragole, ciliege, banane…mmmm che bontà!! Se pensate poi che oltre ad essere buoni sono anche benefici per il nostro organismo, ancora meglio.

I frutti, in genere sono una fonte eccellente di sostanze nutritive vitali, antiossidanti e fitochimici, come vitamina C, caroteni, flavonoidi e polifenoli. Il regolare consumo di frutta offre una protezione significativa contro molte malattie degenerative, come cancro, cardiopatie, cataratte e infarto. Leggi tutto “LA FRUTTA”