SANGUE DI MAIALE

SANGUE DI MAIALE IN PADELLA

Questo piatto si preparava anni fa con il sangue del maiale raccolto in un recipiente al momento della macellazione. E’ un’antica ricetta contadina e ancora oggi chi segue questa tradizione continua a prepararlo come fa la mia mamma, che mi ha inviato questa ricetta.
Molti si chiedono se il sangue di maiale faccia male alla salute. In realtà è ricco di sali minerali, contiene colesterolo a bassissimi livelli ed è ricco di acqua.
Di per sé è poco energetico e poco grasso anche se le ricette che lo contengono sono solitamente ipercaloriche, quindi inadatte alla dieta dimagrante per il sovrappeso e l’obesità.

Tempo di preparazione

30 minuti

Ingredienti per 2 persone

250 g sangue di maiale

5 cucchiai di olio EVO

2 cipolle

10 pomodorini datterini

sale e pepe q.b.

Procedimento

Per prima cosa mettete a bollire il sangue di maiale. Deve solidificare e avere la consistenza spugnosa quasi simile a quella del fegato. Nel frattempo in una padella antiaderente mettete a soffriggere le cipolle con i pomodorini tagliati a metà e l’olio. Tagliate le cipolle finemente in modo tale che poi il sangue riesca ad assorbire tutto il loro sapore. Versare nella padella il sangue lasciato raffreddare e tagliuzzato a dadini. Aggiungere il sale e un pizzico di pepe.

ABBRONZATURA

È ORA DI PENSARCI!

 

Anche per quest’anno è arrivato il momento di preparare la pelle al sole e avere quest’estate un’abbronzatura intensa e impeccabile.

Per stimolare la produzione di melanina, gli integratori solari sono un buon alleato. Se volete un risultato immediato e duraturo, vanno assunti al primo sole e continuati anche dopo aver concluso l’esposizione.

Gli integratori ti mettono anche al riparo dal rischio eritema, perchè contengono flaonoidi e vitamina C. Leggi tutto “ABBRONZATURA”

LA FRUTTA

IL POTERE CURATIVO DEI FRUTTI

 

Quando pensate alla frutta che cosa vi viene in mente?

A me tutti quei prodotti, freschi, succosi e zuccherini che deliziano il palato! Meloni, mele, fragole, ciliege, banane…mmmm che bontà!! Se pensate poi che oltre ad essere buoni sono anche benefici per il nostro organismo, ancora meglio.

I frutti, in genere sono una fonte eccellente di sostanze nutritive vitali, antiossidanti e fitochimici, come vitamina C, caroteni, flavonoidi e polifenoli. Il regolare consumo di frutta offre una protezione significativa contro molte malattie degenerative, come cancro, cardiopatie, cataratte e infarto. Leggi tutto “LA FRUTTA”

LA DIETA SMARTFOOD

I 40 ALIMENTI INTELLIGENTI

 

La dieta Smartfood è una dieta incentrata sull’utilizzo di 40 alimenti intelligenti, comuni e allo stesso tempo speciali perchè possono proteggere il nostro corpo, allungando la vita.

Li possiamo dividere in Longevity Smartfood, cibi in grado di imitare la restrizione calorica e Protective Smartfood, cibi fonte di macronutrienti, minerali come calcio e ferro, vitamine e grassi buoni, che difendono dai malanni e allontanano l’obesità.

Leggi tutto “LA DIETA SMARTFOOD”