CROSTINI AI CEREALI

CROSTINI AL SALMONE

 

Dovete preparare un antipasto o un aperitivo all’ultimo minuto? Vi propongo una ricetta facile e veloce che prenderà per la gola i vostri invitati!

Tempo di preparazione

20 minuti

Ingredienti per 4 persone

8 crostini ai cereali

200g di salmone affumicato

200g di stracchino

erba cipollina q.b.

1 pizzico di sale

½ limone (succo)

Procedimento

In una ciotola preparate la crema con lo stracchino, un pizzico di sale, il succo di limone e l’erba cipollina. Mescolate e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Spalmate la crema sopra ai crostini. Disponete una fettina di salmone sopra ad ogni crostino e decorate con erba cipollina.

 

In questa ricetta ho utilizzato lo stracchino ma potete preparare la crema anche con il Philadelphia. Devo dire che con il salmone ci sta davvero bene! Potete utilizzare anche qualche fogliolina di prezzemolo tritata finemente in aggiunta all’erba cipollina. Se accompagnate i vostri crostini con avocado il vostro piatto sarà ancora più sfizioso.

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