I CEREALI

PERCHE’ SCEGLIERE CEREALI INTEGRALI E NON RAFFINATI?

 

I cereali, come frumento e orzo, sono una delle prime coltivazioni.

La coltivazione dei cereali e lo sviluppo dei prodotti a base di cereali, come il pane, ha contribuito in modo determinante allo sviluppo della civiltà.

Senza cereali il processo di civilizzazione probabilmente non si sarebbe sviluppato come di fatto è avvenuto.

La diffusione della coltivazione di cereali è stata favorita dall’aumento della popolazione, dai cambiamenti climatici, dall’addomesticamento degli animali e dallo sviluppo del commercio. Leggi tutto “I CEREALI”